Beschrijving
Het is een van de belangrijkste ingrediënten in traditionele Arabische mengelingen zoals Za’atar.
In Iran en Turkije is het heel gebruikelijk om sumak te vinden op tafel, naast een kom chili vlokken. In Griekenland geeft het een frisse toets aan salades en aan tzaziki. In het Midden-Oosten brengt het veel smaak in vlees, vis, stoofpotten en rijst. In Turkije wordt het vaak gegeten als voorgerecht met gesneden uien of in sausjes bij kebab.
Gebruik:
Goed te combineren met andere kruiden zoals piment, chilipepers, koriander, komijn, knoflook, paprika, peterselie, sesam en tijm.
Sumac niet verwarmen, aan het einde toevoegen.
Ingrediënten:
Sumac/zuurkruid gemalen
Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
